Mengenal Jenis - Jenis Kopi Indonesia

Salam Seruput..........

Banyak sekali masyarakat Indonesia yang tidak sadar bahwa Negara kita tercinta, Indonesia adalah penghasil kopi terbesar no.3 di dunia ( Setelah Brazil & Vietnam ).
Banyak yang tidak sadar pula bahwa biji kopi Indonesia yang berkualitas ( specialty ) diekspor keluar negeri. Dan banyak pula orang Indonesia yang tidak sadar bahwa kopi sachet yang sering mereka minum selama ini, berasal dari kopi yang berkualitas rendah.

Minuman kopi itu sebenarnya bukan minuman yang hanya untuk menemani begadang saja. Tahukah anda? Bahwa, setiap kopi itu memiliki karakteristik rasa yang berbeda?, bergantung dari mana daerah biji berasal.
Masih inget rasa uniknan exotic nya kopi kopi asal Indonesia yang kita punya? Sampai – sampai orang luar negeri pun iri dengan berbagai rasa kopi dari perkebunan tanah air kita…. Rasa,mutu dan aroma kopi sangat bergantung dari mana tanaman kopi itu tumbuh. Faktor ketinggian tanah, suhu, cuaca, cara perawatan, lingkungan sekitar kebun, proses pascapanen, pengeringan hingga proses penyangraian sangat berpengaruh terhadap suatu cita rasa dan keunikan dari kopi.

Sebagai salah satu Negara penghasil kopi terbesar di dunia, Indonesia memiliki banyak macam kopi yang telah menjadi kebanggaan, diantaranya adalah :

1. Kopi Aceh Gayo ( Arabica & Robusta )

2. Kopi Toraja

3. Kopi Papua Wamena

4. Kopi Flores Bajawa

5. Kopi Bali Kintamani